Ambrogio Sanelli on Itaalia bränd, mille peakorter asub Premanas ja mis on spetsialiseerunud kvaliteetsetele professionaalsetele kööginugadele ja tööriistadele alates 1863. aastast. Nad on tuntud traditsioonilise käsitöö ja moodsa tehnoloogia juurutamise poolest, kasutades vastupidavuse tagamiseks esmaklassilist Nitro-B roostevaba terast. Paljud noad on käsitsi teritatud.